250 g de macarrão tipo espaguete
5 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de manteiga
100 g de aliche
MODO DE PREPARO:
Cozinhar o macarrão
Reservar
Fritar o alho na manteiga
Juntar os demais ingredientes, inclusive o macarrão
ALICHE, também conhecido como Ancugge é um peixe encontrado no litoral da Itália. No Brasil o "Aliche", se popularizou na forma anchovada*, mas na verdade ambos podem ser utilizados de várias formas.
*Anchovar é o processo no qual o peixe fica imerso na salmoura durante um certo tempo até entrar no processo de Indústrialização. Por isso é bem salgado.
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