Nada de pasta americana ou fondant, a tendência do momento é o bolo nu- naked cake!

Isso mesmo, a tradição americana e um pouco européia de não cobrirem o bolo, deixando o recheio aparente entre as camadas e enfeitar com flores ou frutas já chegou no Brasil e cada dia ganha mais adeptas. É mais simples, romântico e com carinha de bolo feito pela avó.

 tem desde um bolo com apenas duas camadas (para as mais habilidosas deve ser moleza reproduzir em casa) ao de camadas infinitas e todo ornamentado com flores (lindo para um casamento de dia!).

Na hora de escolher o recheio o céu é o limite, mas o de ganache branco ou doce de leite são os mais famosos e para enfeitar, as frutas da estação são as mais indicadas, mas o de morango e cereja, são os  mais bonitos!